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三类人别喝绿豆汤当心中毒

发布时间: 2014-07-08 16:41:43 来源:养生网

核心提示:夏天渐渐来临,很多人喜欢在这个时候喝上一碗绿豆汤,因为它不但能清热解毒还有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都适合喝绿豆汤的哦,今天小编要告诉大家哪三类人不要喝绿豆汤,为什么呢?一起来看吧!三类人不要喝绿豆汤1、属于寒凉体质的人如果你有手足较冰

  渐渐来临,很多人喜欢在这个时候喝上一碗汤,因为它不但能清热解毒还有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都适合喝绿豆汤的哦,今天小编要告诉大家哪三类人不要喝绿豆汤,为什么呢?一起来看吧!

  三类人不要喝绿豆汤

  1、属于寒凉体质的人


  如果你有手足较冰冷、容易出汗、腹胀、腹泻便稀等症状的话,建议最好不要太过频繁的饮用绿豆汤,因为吃了绿豆不但起不到清热解毒和止渴消暑的效果,反而会加重之前的不良症状,也有可能引发其他疾病。

  解决办法

  寒凉体质的人可以通过按摩、针灸和食疗等方法进行改善。平时应多做,吃东西的时候应多吃性温的食物,如杂粮、、等。如芹菜、菠菜等。禁忌食寒凉性食物,如罗卜、白菜、空心菜、、冬瓜、丝瓜、苦瓜、柿子、水、番茄、。。等瓜类水果。冰品、饮料也是大忌。

  2、老人、儿童以及体质虚弱的人

  因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因导致腹泻。

  解决办法

  要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

  3、正在服用各类药物的人

  绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。

  夏季绿豆汤的做法技巧

  技巧一

  先将绿豆清洗干净,控干水分后再倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分最佳,煮沸后再改用中火慢炖,当水分快要煮干的时候,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

  技巧二

  将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

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