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芋头解毒消肿 推荐芋头闷牛腩

发布时间: 2014-07-09 16:15:41 来源:养生网

核心提示:中秋,除了吃月饼,还有很多好吃的哦!比如芋头。主题:芋头焖牛腩食材:芋头1个,牛腩适量,八角、花椒、大葱、姜片、料酒、老抽、食用油适量步骤:1.将牛腩切块洗净,葱姜切碎,把牛腩放在加了料酒、葱姜的碗里腌10分钟;芋头洗净,去皮切成两厘米长的小块;2.

  中秋,除了吃月饼,还有很多好吃的哦!比如芋头。

  主题:芋头焖牛腩

  食材:芋头1个,牛腩适量,八角、花椒、大葱、姜片、料酒、老抽、食用油适量

  步骤:

  1. 将牛腩切块洗净,葱姜切碎,把牛腩放在加了料酒、葱姜的碗里腌10分钟;芋头洗净,去皮切成两厘米长的小块;

  2. 牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫,然后捞出用温水洗净血沫待用;

  3. 锅内放油,放牛腩稍微翻炒,并将葱段、姜片、八角花椒放入,加老抽上色后加入适量开水,大火烧开后再改小火炖;焖到牛腩八成熟时,把芋头块放入一起炖至芋头块熟、软,调好口味后出锅。

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