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专家为您解析 乳饮料的问题

发布时间: 2014-07-09 14:45:33 来源:养生网

核心提示:今天接到若干采访要求,问某品牌的乳饮料倒进盘子当中放一夜之后,就变成了乳胶状态,这是怎么回事儿?是否会对健康有害?娃哈哈营养快线阴干后的状态刚听到这话,觉得比较有趣。人们怎么会怕这种乳白色的凝胶呢?什么双皮奶啊,姜撞奶啊,老酸奶啊,牛奶果冻啊

  今天接到若干采访要求,问某品牌的乳饮料倒进盘子当中放一夜之后,就变成了乳胶状态,这是怎么回事儿?是否会对健康有害?

  娃哈哈营养快线阴干后的状态

  刚听到这话,觉得比较有趣。人们怎么会怕这种乳白色的凝胶呢?什么双皮奶啊,姜撞奶啊,老啊,果冻啊,不都是含有牛奶蛋白的凝胶么,人们一向都挺喜欢的嘛。怎么在自己家里变成凝胶状态,就能成为一个值得爆炒的新闻?

 

  转念再想想,如果不是什么商业战争的话,至少说明人们对这类产品的内容相当不了解,如果不清楚是什么原因让食品口感发生变化,产生疑虑心情也是可以理解的。先说说,食品凝胶是怎么回事。在说科学名词之前,只要举几个例子大家就能明白。

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