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花生的营养价值 曝染色花生二分钟让水变色

发布时间: 2014-07-09 14:45:36 来源:养生网

核心提示:导语:近年来食品安全越发受到重视,同时也被曝出很多问题,花生也“成功”的成为其中一员,小编在这里提醒下消费者在买花生时要一定要买原味的,今天我们就来了解下花生的营养价值都有哪些!这两天,全国人大代表、浙江省海宁市华丰村党委书记朱张金的房间变

  导语:近年来食品安全越发受到重视,同时也被曝出很多问题,也“成功”的成为其中一员,小编在这里提醒下消费者在买花生时要一定要买原味的,今天我们就来了解下花生的营养价值都有哪些!

  这两天,全国人大代表、浙江省海宁市华丰村党委书记朱张金的房间变成了“食品安全演示小课堂”。

  温家宝总理所作的政府工作报告指出,食品药品安全是人们关注的突出问题,要改革和健全食品药品安全监管体制,加强综合协调联动,落实企业主体责任,严格从生产源头到消费的全程监管。

  “报告切中要害,说到了老百姓心坎上。”听了报告,朱张金的食品安全宣传劲头更大了。

  染色花生

  黑色的花生、雪白的、红红绿绿的瓜条……朱张金从浙江带来60多种老百姓经常吃的食品。每样都用小塑料袋包好,贴上标签。

  只见他拿出两个杯子,分别放进10粒普通花生和10粒黑色花生,再倒入半杯清水。

  “看看这水。”顺着朱张金的手指,大家看到泡普通花生的水清澈透明。放黑花生的水里,一缕缕深紫的颜色不断从花生中漂开来,不到3分钟,整杯水变成黑色。

  “普通花生8元一斤,染过色的黑花生卖20多元一斤。染色成本约一斤3元。这样,花生通过‘化妆’身价翻番。染色如此之重,很难说对人体无害。”朱张金说,这些花生原本就是普通花生,不法商人使用的违禁添加剂中,包含对人体有害的染色剂和重金属成分,他将这种添加剂称为“毒品添加剂”。朱张金说,这次参加全国两会,他带了300多件有毒食品到北京,“这不是作秀,而是要让大家看看,毒品添加剂的泛滥和危害到了何种程度。”

  他又拿出两个塑料袋,里面分别装着红色和绿色粉末。

  “这就是染色材料,女孩子爱吃的蜜饯不少都是经过染色的。这样好看,能卖上价。”朱张金稍微用指尖挑了一点粉末,打肥皂洗了两遍都没洗净。

  “老百姓买东西有个误区,什么好看买什么。比如略带深色的开心果和雪白油亮的开心果放一起,后者卖得更快。建议大家还是买本色原味的食品。”朱张金说。

  “现在有些‘化妆术’很高明。老百姓认为,柴好,蛋黄多。其实,在养殖业内,有个‘公开的秘密’通过把蛋黄精拌在饲料里给鸡吃,能让鸡蛋的蛋黄多,看起来像柴鸡蛋。”朱张金说。1吨饲料只需兑40元的蛋黄精,增加的利润就相当可观。

  朱张金建议,质监、工商部门应加大对各种非法添加的打击力度,建立健全长效问责机制。在生产、加工、销售各环节全过程监督,断绝唯利是图者的侥幸心理。他认为,现在城里人五谷不分,应加大对青少年农业知识普及教育,增强农产品质量安全意识,提高他们对农产品质量安全的鉴别能力。

  食品

  食品安全·制度

  制售有毒食品应纳入危害公共安全罪

  全国人大代表、河南省高级人民法院院长张立勇建议,应当将生产、销售劣药罪,生产、销售有毒、有害食品罪等5个罪名纳入以危险方法危害公共安全罪之中,提升法律的震慑力,更有效地保护好老百姓的粮袋子、药罐子。

  张立勇认为,违法成本太低,刑法的震慑力不够,是食品、药品领域安全问题屡禁不止的重要原因。为更加有力地震慑食品药品违法犯罪,他建议将刑法第三章破坏社会主义市场经济秩序罪中的五个罪名生产、销售假药罪,生产、销售劣药罪,生产、销售不符合安全标准的食品罪,生产、销售有毒、有害食品罪,生产、销售不符合标准的医用器材罪,纳入刑法第二章危害公共安全罪当中,从刑事立法上旗帜鲜明地表达国家严厉打击这些犯罪的决心。

  2011年,河南省焦作市中级人民法院一审判决、河南省高级人民法院二审裁定,“瘦肉精”案5名被告人的行为均已构成以危险方法危害公共安全罪,其中主犯刘襄被判处死刑,缓期二年执行。

  这一判决获得了社会肯定,也有效震慑了食品安全犯罪。张立勇说,随着市场经济的深入发展,生产、销售有毒、有害食品等犯罪对社会公共安全的侵犯日益严重,尤其是对不特定多数人的生命健康权产生了极大的危害和影响。

  生花生的营养价值、作用及功效

  花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于、鸡蛋或瘦肉。

  花生的果实上,有一层红红的外皮,它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分,所以吃花生时,搓掉外皮,实为可惜。

  花生(Arachis hypogaca L)豆科 别名:落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经:甘、平,入脾、肺。

  功能作用:和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

  功效主治:醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,紫斑,,乳少等病症。

  花生的营养价值

  三、花生的功效

  1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

  2.促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

  3.抗老化,防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体,故花生又有“长生果”之称。

  4.润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

  5.凝血止血 花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

  6.防止冠心病 中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

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